杏彩平台登录一家火锅店的翻身营销案例各位餐饮人值得一看！

　　杏彩平台登录一家火锅店的翻身营销案例各位餐饮人值得一看！前几年，朋友开了一家火锅店，生意总是不温不火，请我帮着给出出主意。我去看了几次，感觉除了位置一般以外，其他的底子都不错。环境很好，服务也不错，菜品味道挺棒，尤其是菜品比较有特色，价格又不贵。

　　我认为如果能引来客流，这家店能更好的，于是我建议他把所有的打折活动都停掉，杏彩官网注册只做一项活动，38元办理会员，就赠送10箱百威啤酒。正好两周后，该店要到店庆，所以就利用店庆的机会，搞这个活动。杏彩登录

　　因为，我认为所有的营销活动都要有由头。如果没有由头，一方面客人会感觉是生意不好才搞活动，另一方面以前的老客户会感觉你无缘无故搞活动，我以前吃亏了。正好有两周时间可以搞预热，如果没有预热，上来就搞，那么很多人都不知道。预热就是为了传播，传播不出去的活动，等于给眼神不好的人抛媚眼。

　　量大更吸引人，而且会形成复购。十箱啤酒不是一次能喝完的，加上限定两个月消费，大部分会在短期内形成复购。

　　事后统计，90%以上的客人消费了3次以上，有50%的客人消费了5次以上。而且，为了消费完啤酒，客人都是尽量多找几个人来。有的是别人请客，也被有啤酒的客人推荐过来——我在他家存了几箱啤酒，咱们去喝。

　　之所以选择百威啤酒，是因为那时候百威啤酒在好一点的酒店售价10左右，客人感觉很值。而进价在4元左右，商家也能承受得起。最后活动综合测算，相当于给平均给客人打了8折左右。

　　活动设立个门槛，客人会感觉更珍惜，也会感觉会员更受重视。这只是几年前的一个老办法了，不一定照搬。但是在营销活动中，有几条值得注意：

　　最后重点强调一下，做营销是因为你恰恰需要营销了才做。如果是别的问题，比菜品，价格等方面的问题导致客源不多，那么是不适合做营销的。希望这个案例能给到你启示！